Le gel peut causer de sérieux dégâts au jardin, surtout lors des premières gelées hivernales. Feuillage brûlé, tiges ramollies, racines endommagées, floraison compromise au printemps… sans protection adaptée, de nombreux végétaux souffrent du froid. Protéger les plantes du gel, c’est avant tout anticiper, adapter les gestes de jardinage à la saison et tenir compte de la rusticité de chaque plante. Les plantes sensibles aux gelées ont besoin d’être protéger pour les retrouver en pleine forme en début de printemps. Dans cet article, je t’explique les différentes techniques de protection pour en prendre soin. Quels sont les bananiers résistants au gel ?
En bref : les protections contre le gel
| Élément à protéger | Solution principale | Objectif |
|---|---|---|
| Racines | Paillage végétal, matière organique | Limiter le gel du sol |
| Feuillage | Voiles d’hivernage, toile non tissée | Protéger des gelées et vents froids |
| Plantes en pots | Isolation des bacs, abri | Éviter le gel de la motte |
| Sol du potager | Paillis, engrais verts | Protéger la vie du sol |
| Arbustes sensibles | Enveloppement du tronc | Préserver la structure |
Pourquoi le gel est dangereux pour les plantes
Le gel agit sur l’eau contenue dans les tissus végétaux. Lorsqu’elle gèle, elle provoque des ruptures cellulaires qui entraînent le dessèchement ou la pourriture des parties atteintes. Les plantes sensibles au froid, les végétaux en pots, les jeunes plantations, les semis et les plantes exotiques sont les plus exposés. Les vents froids, l’humidité stagnante, les pluies hivernales et un sol mal drainé aggravent les dégâts.
Protéger les plantes en pleine terre
Le paillage est la base de toute protection hivernale. Il permet d’isoler le sol, de limiter l’évaporation, de nourrir la terre et de protéger les racines du gel. On peut utiliser des paillis végétaux comme la paille, le foin, les tontes de gazon sèches, les feuilles mortes, les écorces de pin, la pouzzolane, le paillis de chanvre ou de lin. Une couche de plusieurs centimètres est nécessaire, sans enterrer le collet des plantes. Les plantes vivaces, les rosiers, les arbustes, les fruitiers, les fraisiers et les plantes de terre de bruyère apprécient particulièrement cette protection pendant l’hiver.
Utiliser les voiles d’hivernage
Le voile d’hivernage est indispensable pour les plantes sensibles au froid comme les lauriers roses, citronniers, palmiers, oliviers, cactus non rustiques ou plantes méditerranéennes. Est-ce que l’olivier craint le gel ? Il protège le feuillage, les bourgeons et les rameaux tout en laissant respirer le végétal. Il doit être posé sans serrer, en double épaisseur si nécessaire, et retiré ou aéré lors des périodes plus douces afin d’éviter la condensation et la pourriture. Citronnier gelé: comment savoir s’il est encore vivant ?
Protéger les plantes en pots et jardinières
Les plantes en pots sont très exposées car le froid traverse rapidement la terre cuite ou les bacs. Il est conseillé de regrouper les pots, de les surélever avec des cales ou du polystyrène, et d’isoler les contenants avec du papier bulle, du carton, de la toile de jute ou du feutre. Les balcons et terrasses doivent être protégés des vents froids. Si possible, certaines plantes peuvent être rentrées dans un local hors gel, une véranda non chauffée ou un garage lumineux.
Adapter l’arrosage en hiver
En hiver, les arrosages doivent être réduits. Un excès d’humidité combiné au froid favorise la pourriture des racines. Un sol légèrement humide protège mieux du gel qu’un sol sec, mais il ne doit jamais être détrempé. Arroser uniquement hors période de gel et le matin reste la meilleure solution.
Que faire après une gelée ?
Après un épisode de gel, il ne faut pas tailler immédiatement. Certaines plantes semblent mortes mais repartent au début du printemps. Attendre la reprise de la végétation permet d’identifier les parties réellement atteintes. Il est également inutile d’apporter de l’engrais en hiver. La fertilisation se fait au printemps, lorsque la croissance reprend.
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