En novembre, le jardin entre doucement en repos. Les jours raccourcissent, les températures chutent, et pourtant… le potager reste bien vivant ! Entre récoltes tardives, protections hivernales et préparation du sol, ce mois est crucial pour préparer une belle saison prochaine. Voici la liste complète des travaux à faire au potager en novembre, que tu aies un grand jardin ou quelques bacs sur ton balcon, il y a toujours à faire au jardin !
🥕 Récolter les derniers légumes de saison
Novembre marque la fin des récoltes d’automne. Avant les premières gelées, pense à ramasser :
- Les carottes, panais, navets, betteraves encore en terre.
- Les choux de Bruxelles, choux kale et choux cabus, résistants au froid.
- Les poireaux, qui se conservent facilement en pleine terre ou en jauge.
- Les dernières courges et potimarrons, à rentrer à l’abri pour éviter qu’ils ne s’abîment.
💡 Astuce de Marion :
Les légumes-racines se conservent très bien dans du sable légèrement humide, dans un local frais et aéré. Parfait pour profiter de tes récoltes tout l’hiver !
🌱 Semer pour l’hiver (et déjà penser au printemps)
Même si le froid s’installe, tu peux encore faire quelques semis et plantations selon ton climat :
- Fèves et pois ronds : à semer en pleine terre dans les régions douces.
- Laitues d’hiver, mâche, épinards : résistent très bien aux basses températures.
- Ail, échalote et oignon jaune : se plantent idéalement en novembre pour une récolte précoce au printemps.
👉 Pense à protéger tes jeunes plants avec un voile d’hivernage ou un tunnel si des gelées fortes sont prévues.
🌾 Préparer et protéger le sol
L’un des gestes les plus importants de novembre, c’est de prendre soin de ton sol.
C’est maintenant qu’il se régénère !
Étape 1 : Nettoyer sans trop en faire
Arrache les plantes fatiguées et les mauvaises herbes, mais laisse en place les racines des légumineuses (elles enrichissent le sol en azote).
Étape 2 : Apporter de la matière organique
Étale une bonne couche de compost mûr ou de fumier décomposé. Ces apports nourriront les micro-organismes pendant tout l’hiver.
Étape 3 : Couvrir pour protéger
Un paillage épais (feuilles mortes, paille, tonte sèche, BRF) protège ton sol du froid et limite le lessivage des nutriments.
💡 Astuce de Marion :
J’ajoute parfois un engrais vert (seigle, moutarde, vesce) avant le gel. En se décomposant, il agit comme un vrai booster naturel au printemps !
🌿 Entretenir les infrastructures du potager
Novembre, c’est aussi le bon moment pour ranger et entretenir ton matériel :
- Nettoie les outils comme le sécateur, taille haie, robot tondeuse, et huile les manches pour éviter la rouille.
- Désinfecte les tuteurs, pots et bacs avant de les ranger.
- Répare ou démonte les structures (serre, tunnels, filets anti-insectes).
- Vides les récupérateurs d’eau avant le gel.
💧 Pense aussi à protéger ton système d’arrosage (tuyaux, robinets) en les purgeant.
🐞 Préserver la biodiversité au jardin
Le potager n’est pas qu’un espace de production : c’est aussi un refuge pour la faune utile.
En novembre, certains gestes simples peuvent faire la différence :
- Laisse quelques zones sauvages (tas de feuilles, tiges creuses) pour les hérissons, coccinelles et abeilles solitaires.
- Installe un hôtel à insectes ou un petit abri pour les auxiliaires.
- Ne brûle pas tes déchets verts : valorise-les au compost ou en paillage.
📅 Calendrier du potager en novembre
| Travaux à faire | Objectif principal | Astuce de Marion |
|---|---|---|
| Récolter les légumes-racines | Libérer les parcelles avant gel | Stocke dans du sable humide |
| Semer fèves, pois, mâche | Préparer les récoltes de printemps | Protège avec un voile |
| Apporter compost et paillage | Nourrir et protéger le sol | Utilise tes feuilles mortes |
| Entretenir outils et structures | Préparer la saison prochaine | Huile tes outils |
| Créer des refuges pour la faune | Favoriser la biodiversité | Laisse un coin sauvage |
🌼 Prépare ton potager pour un printemps productif
Travailler ton potager en novembre, c’est offrir un repos de qualité à ta terre. Un sol protégé et bien nourri traversera l’hiver sans s’appauvrir, et tu récolteras les fruits de ce travail dès les premiers beaux jours.
Alors enfile tes gants, sors le râteau et profite de ces dernières journées au jardin avant le grand froid ! 🍂
