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Quand semer du persil ?

Tu souhaites cultiver du persil frais et aromatique dans ton jardin ? Pour obtenir des feuilles savoureuses et abondantes, il est crucial de choisir le bon moment pour les semis. Cette plante bisannuelle, qui se plaît dans des climats tempérés, nécessite un calendrier de semis adapté pour exploiter pleinement son potentiel culinaire et ornemental. Que tu prévois de semer en pot ou directement en pleine terre, je t’aide, étape par étape, pour savoir quand et comment semer ton persil pour assurer une croissance vigoureuse et une récolte généreuse. Si tu souhaites faire d’autres semis de légumes, découvre mes autres articles sur le sujet pour t’aider à avoir des récoltes productives grâce aux semences Graines de style.

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Persil frisé.

Quand semer des graines de persil ?

Le persil, avec ses feuilles frisées ou plates pleines de saveur, est un incontournable du jardin aromatique. Pour garantir une culture saine et productive, choisir le bon moment pour semer est essentiel. Tu peux opter pour un semis directement en pleine terre ou en godets, selon ton climat et l’organisation de ton potager. Chaque méthode a ses spécificités, notamment en ce qui concerne le bon timing à respecter.

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Avant de repiquer ton persil semé en godets, pense à l’acclimater progressivement aux conditions extérieures. Sors-les quelques heures par jour pendant une semaine pour les endurcir et favoriser une meilleure reprise au jardin.

Semis en pleine terre

Le semis direct est recommandé si tu disposes d’un sol bien préparé et riche. Le persil apprécie les terres légères, fertiles et bien drainées. Si tu es dans une région au climat tempéré, tu peux semer directement en pleine terre entre mars et avril, lorsque le sol est suffisamment réchauffé (minimum 5°C). Pour les régions aux printemps plus frais, attends la fin des risques de gel, autour de fin avril.

Sème les graines dans des sillons peu profonds (1 à 2 cm) en espaçant bien, environ 10 à 15 cm entre chaque plant, car le persil ne nécessite pas autant de place pour se développer pleinement. Tu peux aussi semer en poquets espacé de 20 centimètres. Recouvre légèrement, tasse et arrose délicatement avec un arrosoir qui a une pomme d’arrosage pour réduire l’intensité de l’eau sur ton semis. Les premières pousses apparaîtront en 14 à 21 jours selon la température du sol.

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Arrosage a l’arrosoir sur une culture de radis noir sous serre.

Semis hors sol (sous abri)

Le semis en godets ou en plaque alvéolée est idéal si tu veux démarrer plus tôt ou protéger tes jeunes plants des caprices climatiques. Tu peux débuter les semis dès février sous abri, dans des godets remplis d’un terreau léger et riche en nutriments.

Place 8 à 10 graines par godet pour former un poquet, arrose légèrement et maintiens-les à une température d’environ 15-18°C, dans un endroit lumineux. Quand les jeunes plants développent 3 à 4 feuilles bien formées, tu prends ta motte bien développée. Tu pourras la repiquer au jardin à partir de mai, lorsque les gelées ne sont plus à craindre.

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Jeunes plants de persil commun en plaque alvéolée en plein développement.

Planning de semis en fonction du climat.

Voici un tableau récapitulatif des périodes de semis, de plantation et de récolte du persil selon les différentes régions de France :

RégionSemis sous abriSemis pleine terrePlantation des plantsRécolte du persil
Climat doux (Sud)FévrierMars – AvrilAvril – MaiJuin – Septembre
Climat tempéré (Ouest, Centre)Février – MarsAvril – MaiMai – JuinJuillet – Octobre
Climat frais (Nord, Est, Montagne)Février – MarsMai – JuinJuin – JuilletAoût – Novembre

Voici un tableau pour t’aider en un coup d’œil à savoir quand semer, planter et récolter ton persil en fonction de ta région, car nous n’avons pas tous le même climat!

Semis sous abri : Idéal pour démarrer la culture tôt dans l’année et protéger les jeunes plants des températures encore fraîches. Tu peux semer dans des caissettes alimentaires pour recycler tes caissettes de fruits ou d’achat de viande par exemple pour faire des économies sur le contenant.

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Persil planté en pleine terre avec un paillage naturel à base de paille.

Semis en pleine terre : Réservé aux périodes où les températures dépassent 5°C de manière stable.

Plantation des plants : Lorsque les plants ont 3 à 4 feuilles bien formées et que les risques de gel sont écartés.

Récolte du persil : Le persil se récolte plusieurs mois après la plantation, selon la vitesse de croissance et les conditions climatiques. Les premières coupes peuvent souvent être faites dès que les plantes sont suffisamment développées pour permettre une repousse continue.

👉 Astuce main verte ! Pour une production continue, échelonne les semis toutes les deux semaines sur la période recommandée. Cela te permettra d’étaler la récolte sur plusieurs mois et d’avoir du persil frais régulièrement.

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La main verte de Marion devant son potager avec un calendrier.

Le choix des graines de persil

Pour réussir la culture de persil, le choix des graines est essentiel. Sur Graines-de-style.fr, tu trouveras une sélection rigoureuse de variétés adaptées aussi bien aux jardiniers débutants qu’aux passionnés expérimentés. Chaque variété a été choisie pour sa qualité, sa résistance et son potentiel de production. Voici trois variétés phares disponibles sur la boutique :

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Persil frisé vert foncé : Variété très aromatique, idéale pour les jardins de toutes tailles, offrant une abondante récolte de feuilles frisées et parfumées.

Persil plat géant d’Italie : Variété à grandes feuilles plates, réputée pour sa saveur intense, parfait pour les cuisines qui privilégient les herbes fraîches.

Persil simple commun bio : Un classique incontournable, issu de l’agriculture biologique, facile à cultiver et très productif, excellent pour tout usage culinaire.

Les sachets de graines sont proposés à des prix allant de 2,50 à 7 euros, selon la variété, afin de s’adapter à tous les budgets. Chaque sachet contient de nombreuses graines tout dépends de la variété, de quoi semer un beau carré potager ou même démarrer une petite production familiale pour toute l’année.

En commandant sur Graines-de-style.fr, tu bénéficies non seulement de graines de qualité, mais aussi de conseils personnalisés pour maximiser la réussite de tes semis et de ta récolte. Cultiver ton propre persil devient à la fois simple et gratifiant, tout en profitant d’herbes fraîches et de saison, directement depuis ton jardin.

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Persil commun planté sous serre.

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Auteure

Passionnée de jardinage depuis mes études en horticulture à 15 ans, je partage aujourd'hui mes conseils et astuces sur mon blog. Avec 11 ans d'expérience en tant que responsable des cultures, je m'engage à rendre le jardinage accessible et bénéfique pour tous.

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